イオングループ様は、「イオン食品衛生認定制度」のもとで、本社・執行会社・従業 員の役割を明確に区別し、衛生管理を徹底しています。いままでの微生物を 指標とした検査では、結果判定までにかかる時間とオペレーションの統一の 面で課題がありました。

導入に際しては、クリーントレース™ タンパク残留測定スワブの有用性を実店舗で評価。スペック、クオリティ、コストの観点から精査し、簡単な操作で結果 がすぐ出ることから、クリーントレース™ タンパク残留測定スワブの導入を決定しました。

クリーントレース™ タンパク残留測定スワブの導入によって、簡単な操作ですぐに結果がわかることで、検査実施率が向上しました。客観的な数値による指導が可能となり、検査実施後の廃棄処理にかかる手間も軽減されました。